Na segunda-feira, 24/08, empresários de 30 pizzarias da região de São Paulo participaram de uma experiência diferente no Centro de Distribuição da MegaG, em Vargem Grande Paulista. Na maioria dos encontros empresariais, a empresa fala e o cliente escuta. Na MegaG, desta vez, aconteceu também o contrário.Mais do que apresentar produtos ou tendências, a proposta do Conexão MegaG – Edição Pizzarias foi abrir espaço para quem está diariamente atrás do balcão, administrando custos, equipes, cardápios, delivery e as mudanças no comportamento do consumidor.
Um dos momentos mais importantes da programação colocou o CEO da MegaG, Gonzalo Bruzzone, frente a frente com os empresários em grupos de discussão. Sem palco separando empresa e cliente, a dinâmica foi construída para ouvir experiências, dificuldades, ideias e percepções de quem vive o mercado de pizzarias na prática.
Os participantes foram divididos em grupos menores, permitindo conversas mais próximas e aprofundadas. A iniciativa transformou o encontro em uma espécie de laboratório de ideias, no qual a MegaG pôde ouvir diretamente seus clientes e entender oportunidades para evoluir produtos, serviços e a própria relação com o mercado.
A programação também contou com palestra do chef Isaías Soares, que abordou temas que estão diretamente ligados ao futuro e à rentabilidade das pizzarias, como comportamento do consumidor para 2026 e 2027, posicionamento, engenharia de cardápio, fichas técnicas, formação de preços, CMV, estoque, delivery, inteligência artificial, automação e novos modelos de negócio.
O conteúdo foi pensado para sair do campo teórico e chegar à rotina do empresário, com informações capazes de impactar operação, produtividade e resultado. Outro momento da experiência foi a Cozinha Show, com demonstrações de aplicações, receitas, rendimento, padronização e degustações, aproximando os empresários também de soluções e representantes da indústria.
Por dentro de uma operação de distribuição
Os convidados ainda tiveram acesso aos bastidores do Centro de Distribuição da MegaG em Vargem Grande Paulista. Durante o tour, puderam acompanhar etapas como recebimento, armazenagem, separação de pedidos, controle de temperatura, qualidade, expedição, tecnologia e logística, conhecendo de perto a estrutura que existe por trás do abastecimento dos estabelecimentos atendidos pela companhia.
Ao reunir conhecimento, indústria, operação e, sobretudo, escuta, a MegaG reforça uma estratégia que vai além da relação tradicional entre distribuidor e cliente: estar perto de quem empreende para compreender seus desafios e construir soluções junto com o mercado. O Conexão MegaG nasce justamente com esse propósito: conectar pessoas, ideias e negócios.
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Eduardo Negrão* é jornalista e consultor de mídia da King Post. Insta: @prof.eduardonegrao
